2020年(令和2年)にオープン。コーヒー生豆を一粒ずつ選別し、雑味の原因を取り除いて炭火で焙煎。純粋にコーヒーの味だけが感じられる、まるで朝露の雫のように濁りのないコーヒーと一緒に、ゆっくりしていただけたら幸いです。
朝7時からモーニング営業中
選べるお飲み物は今日のブレンドや今週の豆ほか。特別なコーヒーと一緒に心地よい朝をお過ごしください。
朝の“えらべるサンド”は5種の具からお好きな2種をお選びいただけます。炭火焙煎について
炭火や七輪が発する遠赤外線が豆の表面を温め、熱せられた灰は近赤外線を発し、それは豆の内部まで温めます。内部まで均等に温めるから、酸っぱくならず、焦げ臭くもならない。
古くから人は、炭火が発する赤外線という電磁波を使い、料理をしたり、暖を取ったりしています。その知恵をお借りしながら、目指しているのは、美味しいコーヒーにとどまらない、美しい味のコーヒーです。お知らせ
6月2日～5日はコーヒー関連の講習会のため連休とさせていただきます。ご来店を予定されていた方にはご迷惑とご不便をおかけいたしますが、ご理解のほどお願い致します。
今日のブレンドはホンジュラスファンシーSHGエスペランサ農園とハイチ バプティステのブレンドになります。 2023/6/1
今週の豆は”ハイチ バプティステ”と”グァテマラ マラゴジッペ”です。樹高が高くて収穫に手間のかかる希少品種のマラゴジッペ。柔らかな口当たりをお楽しみください。 2023/5/31
気まぐれスイーツは”プリンのカフェオレ・モンブラン”です。当店の深煎りコーヒークリームの中に自家製プリンの入ったモンブランです(栗は使用していません)。下にはしっとりしたクッキーが敷いてあり、食感のアクセントになっています。税込４８０円でご提供中です。 2023/5/30
車いすの方、足の不自由な方にもお食事やコーヒーを楽しんでもらえるようスロープを準備しました。取り付けに5分程度お時間を頂戴いたします。お気軽にお声掛けください。GALLERYの写真を参照願います。 2020/12/16
メニュー
COFFEE
オーダーを受けてから豆を挽き、サイフォンでお淹れします。
エチオピア グジ ブク ブレスドバレー
エチオピアらしい華やかさと柑橘系のフレーバーを存分にお楽しみ頂けます。酸っぱさを感じない上品でやさしい酸味と滑らかさをお楽しみください。
明るさ：★★★★☆ 深さ：★★☆☆☆ 滑らかさ：★★★★☆ 個性：★★★★★
ホット：￥660 アイス：￥760 豆販売100g：￥1,580 豆販売25g：￥480
タンザニア アデラ
キャラメルやチョコレートを思わせる甘い香りと奥行きのある味わいを感じてください。
明るさ：★★★☆☆ 深さ：★★★☆☆ 滑らかさ：★★★☆☆ 個性：★★★★★
ホット：￥590 アイス：￥690 豆販売100g：￥1,350 豆販売25g：￥410
ケニア トップ ガチュヤイニ
熱いうちはしっかりとした味と風味。ぬるくなるとクリーンでほのかな甘みをお楽しみいただけます。
明るさ：★★★☆☆ 深さ：★★★☆☆ 滑らかさ：★★☆☆☆ 個性：★★★★☆
ホット：￥630 アイス：￥730 豆販売100g：￥1,430 豆販売25g：￥440
東ティモール レテフォホ レヌマタ
力強くしっかりとした個性。後味にほのかな甘みが残ります。
明るさ：★☆☆☆☆ 深さ：★★★★★ 滑らかさ：★★★☆☆ 個性：★★★☆☆
ホット：￥570 アイス：￥670 豆販売100g：￥1,300 豆販売25g：￥400
雫ブレンド ～じぶんコーヒー～
深いコクの中に、ほのかでやわらかな酸味。そしてまろやか。
お好みに合わせてブレンドを調合し、お客様一人のためのコーヒーをご提供いたします。明るさ：★★☆☆☆ 深さ：★★★☆☆ 滑らかさ：★★★★☆ 個性：★★☆☆☆
ホット：￥630 アイス：￥730 豆販売100g：￥1,430 豆販売25g：￥440
ホンジュラス デカフェ（カフェインレス）
妊産婦・授乳中の方、カフェインで眠れなくなる方、健康志向の方、カフェインアレルギーの方、デカフェでも美味しさを求める方へ。
明るさ：★☆☆☆☆ 深さ：★★★★★ 滑らかさ：★☆☆☆☆ 個性：★★☆☆☆
ホット：￥660 アイス：￥760 豆販売100g：￥1,580 豆販売25g：￥480
アイスコーヒー
爽やかでまろやかな水出しアイスコーヒー。お食事とのセットでもお選びいただけます。
香り高くキリリとした味わいはお湯出し(急冷)アイスコーヒー。お時間を少々頂きますので、セットでご希望のお客様はご相談ください。お湯出しアイスコーヒーはコーヒー豆指定も承ります。テイクアウトあります。
アイスカフェラテ
エスプレッソとミルクの組み合わせ。しっかりとしたコーヒー感に仕上がっており、豆の違いを実感できます。
使用しているエスプレッソは現在、東ティモール レテフォホ レヌマタ100%です。
テイクアウトあります。
アフォガード
濃厚アイスの甘さと、極上エスプレッソの苦さがマッチして絶妙の味わいです。アイスにコーヒーをかけただけのデザートなのに美味しい理由は、豆を厳選しているから。お食事とのセットでもお選びいただけます。
使用しているエスプレッソは現在、東ティモール レテフォホ レヌマタ100%です。
ドリンクメニュー
今週の豆 550※
今日のブレンド 480※
日替わりブレンドになります。
カプチーノ 660
カフェオレ 660
水出しアイスコーヒー 580※
アイスカフェラテ 580※
コーヒーフロート 660
アフォガード 480※
紅茶 580※
アイスティー 580
コーラ 400※
コーラフロート 500
メロンソーダ 400※
メロンソーダフロート 500
オレンジジュース 400※
キリン一番搾り（中ビン） 600
※セットメニューのドリンクは※印の中からお選びください。
価格表示は全て税込
フードメニュー
セットドリンクはブレンドはもちろん今週の豆（単一品種のコーヒー）他、ドリンクメニューの※印の中からお選びいただけます。
スパイス香るサッパリ＆まろやかスパイスカレー
まろやかなのにさっぱり、さっぱりしているのにスパイスの風味はシッカリ。トロトロたまごとの相性も抜群。選べる辛さの個性派スパイスカレー。
ほんのりスパイス：スパイスの香りを感じて頂けるよう辛さ控えめで、まろやかな味に仕上げています。
ピリッとスパイス：まろやかでスパイシー。トロトロ卵の相性が抜群です。（辛さをアップした2ピリ3ピリもご用意しています)
テイクアウトあります。
玉ねぎとフルーツ風味のポークカレー
飴色に炒めた玉ねぎと、自家製の漬け込み玉ねぎで、玉ねぎの甘さが際立つ日本のカレーです。
テイクアウトあります。
ダブルカレー
ポークカレーとスパイスカレー迷ったらどうぞ。ご飯の堤防を最初に崩すも良し、最後に崩すも良し。
スパイスカレー側は、ほんのりスパイス・ピリッとスパイス・2ピリ・3ピリが選べます。
トマトチーズドリア
トマトとチーズ好きの方は迷わずどうぞ。チキンやブロッコリーと一緒に熱々のドリアをほおばってください。
玉ねぎだしのサラダうどん
玉ねぎの甘さと卵の甘さが自家製スープと相まってお箸が休まらないうどんです。今年も同様２玉もご用意しております。
サクサクパンとやわらかたまごのクラブハウスサンド
３枚重ねのサクサクパンとほんのり甘酸っぱい具をバランスよく重ねました。
テイクアウトあります。
ピザトースト
サクサクふわふわパンとこんがりチーズの食感が好評です。
えらべるサンドセット（モーニングメニュー）
焼きサンドの具は、やわらか焼きたまご・ハム・レタス・チーズ・ポテトサラダからお二つをお選びください。具の追加は＋30円となります。（写真はやわらか焼きたまごとハムのサンド）
セットドリンクはブレンドはもちろん今週の豆（単一品種のコーヒー）他、ドリンクメニューの※印の中からお選びいただけます。
そのまんまカボチャのケーキ（皮つき）
かぼちゃの自然な甘さをお楽しみください。ただいま皮付きでご提供中です。
ベイクドチーズケーキ 濃厚チェダーブレンド
チェダーチーズをブレンドした濃厚な自家製チーズケーキです。お食事
ポークカレー 1,030
スパイスカレー 1,030
ダブルカレー 1,280
トマトチーズドリア 1,030
サラダうどん 930
サラダうどん２玉 1,330
ナポリタン 900
和風きのこスパゲティ 900
カレードリア 900
クラブハウスサンド 1,030
フレンチトースト 700
ピザトースト 700
セットメニュー
ポークカレーセット（サラダ＋ドリンク付) 1,230
スパイスカレーセット（サラダ＋ドリンク付）1,230
ダブルカレーセット（サラダ＋ドリンク付） 1,480
トマトチーズドリアセット
（サラダ＋ドリンク付） 1,230
サラダうどんセット 1,080
サラダうどん２玉セット 1,480
ナポリタンセット（サラダ＋ドリンク付） 1,100
和風きのこスパゲティセット
(サラダ+ドリンク付) 1,100
カレードリアセット（サラダ＋ドリンク付）1,100
クラブハウスサンドセット（ドリンク付） 1,180
フレンチトーストセット（サラダ＋ドリン付）900
ピザトーストセット（サラダ＋ドリンク付） 900
スイーツ
洋菓子
そのまんまカボチャのケーキ 380
ベイクドチーズケーキ濃厚チェダーブレンド380
母の気まぐれケーキ 380～580
（日替わりケーキです。お電話でのお問い合わせも承っております。）
和菓子
実は相性が良いあんことコーヒー。組み合わせをお楽しみください。
こだんご草粒あん２個 140
モーニングセット (ご注文は10:30までとなります)
えらべるサンドセット（ドリンク付） 880
具の追加 +30
フレンチトーストセット（ドリンク付） 830
サラダ +50
価格表示は全て税込
テイクアウト
価格表示は全て税込
ホットコーヒー
価格は店内と同じになります。
￥480,￥660
お持ち帰りのホルダーは2人用￥20，4人用￥40
アイスコーヒー、アイスカフェラテ
厳選した豆をブレンドし、苦みを抑えつつ十分なコクの味わいにしました。お湯出し(急冷)アイスコーヒーをご希望のお客様は少々お時間を頂戴いたします。
￥480
お持ち帰りのホルダーは2人用￥20，4人用￥40
計量販売
お客様のマグボトルにホットコーヒー(※1)やアイスコーヒー(※2)をお入れします。
新型コロナウィルス感染拡大防止のため、注ぐ際にお客様のご協力をお願いする場合がございます。
※１：今日のブレンド ￥15／10g
銘柄指定 ￥20／10g
※２：氷等はお客様でご用意お願い致します。
コーヒー豆販売
アロマブレスパックでの販売となります。
２５ｇパック ￥ 400～
２５ｇパックｘ６（箱入り） ￥2,580
１００ｇパック ￥1,300～
少量焙煎のため、100gパックの販売ができない場合がございます。豆の購入でお越しいただく際は、お手数ですが、ご来店前にお問い合わせ頂けますようお願い致します。
銘柄ごとの価格については通販ページを参照願います。
ドリップバッグ
コーヒー豆がお湯に浸らないカップオンタイプです。１パック ￥280
６パックセット (箱入り) ￥1,670
ご注文を頂いてから封入するため、種類によってはお時間を頂戴いたします。お買い求めの際は、お電話にてお問い合わせください。
各種お食事テイクアウト
￥780
ご来店前にお電話いただけますとスムーズにお受け取りできます。
GALLERY
アクセス
お問合せ
東京都八王子市川口町1540-5317:00 - 16:00（15:30 L/O）
定休日：毎週月曜・金曜 Ｐ3台
八王子北部病院向かい042-654-8239
日本スペシャルティコーヒー協会会員
日本スペシャルティコーヒー協会コーヒーマイスター
J.C.Q.A.認定コーヒーインストラクター2級
ネットショップ
コーヒー生豆を一粒一粒時間をかけて選別し、いい豆だけを選んで炭火で焙煎。見なかった粒は一粒も含まれていないコーヒー豆。在庫が少ないのは、一度に焙煎する量が少ないためです。
ご自身へのご褒美に、コーヒーを好きな方への贈り物に。
Restaurant © 2019
