誰もがくつろげる場所
駅からバスで30分、バス停から歩いて5分の住宅街にある心休まる空間で、あなたに合ったコーヒーがきっと見つかる。
当店の炭火焙煎について
炭火焙煎は、火力の調整が困難である事から普通は採用されない方法。
昨日の焙煎と今日の焙煎で同じにならない。1回目の焙煎と2回目の焙煎で同じにならない。
せっかく焙煎しても捨ててしまうことだってある。
それでも炭火の不思議な優しさに助けられることの方が多い。
きめ細かで優しい口当たり。甘さとともに消えていく余韻。豆の持つ新たな顔との出会い。
お客様に最高の一杯を届けたくて
炭火の優しさに頼りながら
その可能性に魅了されながら続けています。
新型コロナウィルス感染拡大防止における当店の取り組みについて
１．店内の各所に消毒液を設置し除菌に努めます。
２．空席を設け、人と人との距離確保に努めます。
３．従業員は健康管理に努め、毎朝の検温を実施します。
４．従業員はマスクを着用します。
５．ご利用後のイス、テーブルおよびメニューブックは除菌します。
６．お客様にお使い頂いたメニューブックや調味料はご使用の都度消毒します。
７．店内の換気に努めます。（二酸化炭素濃度計で空気の状態を管理し、適切に換気します）
お知らせ
平素より当店をご利用いただき誠にありがとうございます。新型コロナウイルス感染拡大防止のための東京都における緊急事態措置等を受け、当店の休業期間を9月30日まで延長させていただく事にいたしました。臨時休業の期間は以下のとおりとなります。
変更前：9月1日～9月12日
変更後：9月1日～9月30日
度々の休業となりますことをお詫び申し上げます。ご理解の程、何卒お願い申し上げます。 2021/9/11平素より当店をご利用いただき誠にありがとうございます。新型コロナウイルス感染拡大防止のための東京都における緊急事態措置等を受け、9月1日より9月12日まで休業する事に致しました。いつも当店でくつろいでくださっている方、ご来店を予定されていた方、本当に申し訳ございません。定休日の関係で実際のお休みは8/31～9/14となります。ご理解の程、何卒お願い申し上げます。 2021/8/29
季節のケーキは今日から巨峰ケーキです。巨峰の甘さとブルーベリーソースの酸味が絶妙にマッチしています。 2021/8/27
アルコール類の提供は中止いたしております。ご理解の程お願い申し上げます。 2021/6/21
車いすの方、足の不自由な方にもお食事やコーヒーを楽しんでもらえるようスロープを準備しました。取り付けに5分程度お時間を頂戴いたします。お気軽にお声掛けください。GALLERYの写真を参照願います。 2020/12/16
各種カード・SUICA・PASMO・QRコード決済が使えるようになりました。(利用できるカードの種類については下記GALLERYの写真を参照願います) 2020/7/9
メニュー
COFFEE
オーダーを受けてから豆を挽き、サイフォンでお淹れします。
エチオピア グジ ブク ブレスドバレー
ブク農園ではチェリーの収穫において、ただ赤い実を摘む事を従業員に強いるのではなく、最終カップ品質に至るまでの作業の意味と大切さを指導しています。また収穫から果肉除去・発酵・水洗と乾燥棚に並ぶまで計７回の選別工程で徹底的に欠点豆を除去します。「ブレスドバレー」とは「歓喜の谷・息をのむほど美しい谷」が由来です。柑橘系のフレーバーと柔らかい口当たりの高品質を実感してください。
テイクアウトあります。
ガヨマウンテン
重厚でドッシリしたなコクがありながらクリア。同じインドネシア産のマンデリンやトラジャなどの有名品種ではなく、当店がこの豆を採用している理由が、一口飲んでいただければ感じていただけるはずです。
テイクアウトあります。
パプアニューギニア シグリAA
海抜1600ｍの標高、清涼な気候、十分な降水量、豊かな土壌、「一日で一年の気候を繰り返す」と言われる気象の変化などコーヒーの生育には理想的な環境です。天日乾燥特有の円やかな甘味、高級品種固有の適度な酸味が絶妙なバランスでなりたっています。テイクアウトあります。
ブラジル ブルボン アマレロ UTZ認証
アルコイリス農園にて、ブラジルコーヒーの原種でもあるブルボン種を丁寧に手摘みし、天日乾燥させた豆は、甘みの強い、旨味とコクのある味で、もっともコーヒーらしい味といえます。
テイクアウトあります。
雫ブレンド ～じぶんコーヒー～
深いコクの中に、ほのかでやわらかな酸味。そしてまろやか。
お好みに合わせてブレンドを調合し、お客様一人のためのコーヒーをご提供いたします。テイクアウトあります。
コロンビア デカフェ（カフェインレス）
カフェインの抽出には「液体二酸化炭素抽出法」という製法を採用。カフェイン残留率を０.１％以下（ＥＵ規格）に抑えた画期的な製法です。従来の製法（液体処理法や超臨界二酸化炭素抽出法）と比較して、香りと味わいがよくなりました。妊産婦・授乳中の方、カフェインで眠れなくなる方、健康志向の方、カフェインアレルギーの方におすすめです。
テイクアウトあります。
アイスコーヒー
夏季は水出しコーヒーです。現在使用している豆はガヨマウンテン80%、ブラジル ブルボン アマレロのブレンド20%になります。
テイクアウトあります。
アイスカフェラテ
エスプレッソとミルクの組み合わせ。しっかりとしたコーヒー感に仕上がっており、豆の違いを実感できます。使用しているエスプレッソはガヨマウンテンとブラジル ブルボン アマレロのブレンドになります。テイクアウトあります。
アフォガード
濃厚アイスの甘さと、極上エスプレッソの苦さがマッチして絶妙の味わいです。アイスにコーヒーをかけただけのデザートなのに美味しい理由は、豆を厳選しているから。お食事とのセットでもお選びいただけます。
使用しているエスプレッソはガヨマウンテンとブラジル ブルボン アマレロのブレンドになります。ドリンクメニュー
エチオピア グジ ブク ブレスドバレー 660
ガヨマウンテン 660
パプアニューギニア シグリAA 660
ブラジル ブルボン アマレロ UTZ認証 660
雫ブレンド ～じぶんコーヒー～ 660
今月の豆 550
コロンビア デカフェ（カフェインレス） 660
今日のブレンド 480※
日替わりブレンドになります。
カプチーノ 660
カフェオレ 660
エスプレッソ 480※
アイスコーヒー 580
アイスカフェラテ 580※
コーヒーフロート 660
アフォガード 480※
紅茶 580※
アイスティー 580
コーラ 400※
コーラフロート 500
メロンソーダ 400※
メロンソーダフロート 500
オレンジジュース 400※
キリン一番搾り（中ビン） 600
新型コロナウイルス感染拡大防止のための東京都における緊急事態措置等を受け、当面アルコール類の提供を中止しています。
※セットメニューのドリンクは※印の中からお選びください。
価格表示は全て税込
フードメニュー
玉ねぎとフルーツ風味のポークカレー
日本のカレーライスはもはや日本料理の一つ。玉ねぎの皮から取った自家製出汁にフルーツを合わせた、日本のお米に合う日本のカレーです。
テイクアウトあります。
スパイス香るサッパリ＆まろやかスパイスカレー
まろやかなのにさっぱり、さっぱりしているのにスパイスの風味はシッカリ。トロトロたまごとの相性も抜群。選べる辛さの個性派スパイスカレー。
ほんのりスパイス：スパイスの香りを感じて頂けるよう辛さ控えめで、まろやかな味に仕上げています。
ピリッとスパイス：まろやかでスパイシー。トロトロ卵の相性が抜群です。
テイクアウトあります。
ダブルカレー
ポークカレーとスパイスカレー迷ったらどうぞ。ご飯の堤防を最初に崩すも良し、最後に崩すも良し。
キノコたっぷり和風バター醤油スパゲティ （秋の新メニュー）
和風スパゲティが秋限定でバター醤油スパゲティに。バターのコクと和風だしがよくマッチしています。
テイクアウトあります。
玉ねぎだしのサラダうどん
たっぷりレタスとやわらかく焼いた卵。自家製の玉ねぎだしスープと一緒にからめてお召し上がりください。さっぱり＆ヘルシーなうどんです。
豚バラとネギの塩コショウ炒め
ライスと汁物付きです。
テイクアウトあります。
サクサクパンとやわらかたまごのクラブハウスサンド
３枚重ねのサクサクパンとほんのり甘酸っぱい具をバランスよく重ねました。
テイクアウトあります。
ピザトースト
サクサクふわふわパンとこんがりチーズの食感が好評です。
そのまんまカボチャのケーキ
かぼちゃの風味を生かした、きめ細かくてしっとりした自家製ケーキです。
巨峰ケーキ（季節のケーキ）
巨峰の甘さとブルーベリーソースの酸味が絶妙にマッチしています。お食事
ポークカレー 950
スパイスカレー 950
ダブルカレー 1,230
バター醤油スパゲティ 950
サラダうどん 830
サラダうどん２玉 1,200
ナポリタン 830
カレードリア 830
豚バラとネギの塩コショウ炒め 950
クラブハウスサンド 830
フレンチトースト 630
ピザトースト 630
ハムたまごサンド 630
セットメニュー
ポークカレーセット（サラダ＋ドリンク付) 1,100
スパイスカレーセット（サラダ＋ドリンク付）1,100
ダブルカレーセット（サラダ＋ドリンク付） 1,380
バター醤油スパゲティセット
（サラダ＋ドリンク付） 1,100
サラダうどんセット 980
サラダうどん２玉セット 1,350
ナポリタンセット（サラダ＋ドリンク付） 980
カレードリアセット（サラダ＋ドリンク付） 980
豚バラとネギの塩コショウ炒めセット
(サラダ＋ドリンク付） 1,100
クラブハウスサンドセット（ドリンク付） 980
フレンチトーストセット（サラダ＋ドリン付）780
ピザトーストセット（サラダ＋ドリンク付） 780
ハムたまごサンドセット(サラダ＋ドリンク付）780
スイーツ
洋菓子
季節のスイーツ 480
自家製そのまんまカボチャのケーキ 380
ミニケーキ各種 380
5種のミニケーキの中からお好きなケーキを2個お選びいただけます。
和菓子
実は相性が良いあんことコーヒー。組み合わせをお楽しみください。
こだんご草粒あん２個 110
価格表示は全て税込
テイクアウト
価格表示は全て税込
ホットコーヒー
価格は店内と同じになります。
￥480,￥660
お持ち帰りのホルダーは2人用￥20，4人用￥40
アイスコーヒー、アイスカフェラテ
厳選した豆をブレンドし、苦みを抑えつつ十分なコクの味わいにしました。
￥480
お持ち帰りのホルダーは2人用￥20，4人用￥40
計量販売
お客様のマグボトルにホットコーヒー(※1)やアイスコーヒー(※2)をお入れします。
新型コロナウィルス感染拡大防止のため、注ぐ際にお客様のご協力をお願いする場合がございます。
※１：今日のブレンドになります。
※２：氷等はお客様でご用意お願い致します。
￥15／10g
コーヒー豆販売
アロマブレスパックでの販売となります。
２５ｇパック ￥ 300
２５ｇパックｘ５ ￥1,380
１００ｇパック ￥ 980
少量焙煎のため、100gパックの販売ができない場合がございます。豆の購入でお越しいただく際は、お手数ですが、ご来店前にお問い合わせ頂けますようお願い致します。
各種お食事テイクアウト
￥730
ご来店前にお電話いただけますとスムーズにお受け取りできます。
GALLERY
アクセス
お問合せ
東京都八王子市川口町1540-53111:30 - 20:00（19:15 L/O）
定休日：毎週火曜
八王子北部病院向かい
Ｐ2台042-654-8239日本スペシャルティコーヒー協会会員
日本スペシャルティコーヒー協会コーヒーマイスター
J.C.Q.A.認定コーヒーインストラクター2級
Restaurant © 2019
