焙煎しました（汗）

梅雨も明けて夏です。その前から30℃以上の日が続いていたので、今さら何を？と言われそうですが。

17日の焙煎はいい汗かきました。この季節の炭火焙煎はなかなか大変です。

今回のエチオピアHeirloomナチュラルは1ハゼ11分。煙が増して2ハゼが来そうなところで煎り止め。時間は14分半でした。全体的にもうちょっと早くても良かったかもしれません。

個性がやわらいで飲みやすくなるかな？封印して10日ぐらい寝かせます。

焙煎直後のカッピングをするような浅煎りではないので、それはパスします。