おはようございます。雫です。
朝の冷え込みがぶり返してきましたね。
今日から”今週の豆”はカメルーン第3弾”ンベサ ジャイアント ピーベリー ウォッシュ Ｇ1”
どのぐらい大きいかと思ったら・・・大きさは普通より微妙～に大きいですかね。
コーヒー豆は通常、果実の中に半球体の種子が２個入っているため、丸い面と平らな面があり、こういう豆をフラットビーンと呼び、これが一般的なコーヒー豆の形になります。
稀に片方の種子だけが成長して、コロコロしたまん丸の種子ができることがあり、これをピーベリーと呼びます。そして今回はジャイアントピーベリーです。
焙煎から約2週間おいて、さぁ試飲。
おっ！ ほぉ～
口当たりは滑らか。口いっぱいに広がる贅沢なコク。複雑で奥深い。いいなぁカメルーンという感じです。
日中も寒い日が続きます。暖かくしてお過ごしください。
