今週の豆はマラウィとエチオピア。

マラウィのコーヒー豆。少し前の投稿で紹介しましたが、お客様の評判も上々です。

これもメニューに入れようかどうしようか悩んでいます。余っているコーヒー生豆がたくさんあるんですよね（汗）

エチオピアはheirloom(野生在来品種)。これも以前紹介済みですが、ナチュラル(非水洗式)ならではの独特な香り。目標よりちょっと深めの焙煎になってしまいましたが、こちらの方が気に入る方も多いのではないでしょうか。

アルバイトのｉちゃんの絵（マラウィの女性）も初登場です。